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【怎么控制食品中微生物产生?】
更新时间:2024-04-25 02:45:53
1人问答
问题描述:

怎么控制食品中微生物产生?

蒋荣华回答:
  让条件不适宜微生物生存和活动.   无水:晒干脱水碾成粉干燥剂等等   温度:低温保鲜、冷冻、煮沸、巴氏……   氧/空气:真空包装、罐头应该也算   防腐剂:   反正这些都是生活中的技术,很容易找到……
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