酸奶：可缓解酒后烦躁情绪,起到舒缓身心的作用.蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方.酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收.由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效.酸奶里的优酸乳回合酒精发生酯化反应,所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法,在喝酒之前喝一些酸奶,可以达到预防醉酒的功效哦. 　　蜂蜜：可帮助缓解酒后头痛.在喝酒前喝一大杯蜂蜜水,保护胃与肠道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水,有效缓解酒后头痛的功效.蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收,加速了酒精从血液中清除的速度.可以把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用,或者是冲一杯蜂蜜水,浓度越高越好. 　　西红柿汁：能够有效解除酒后头晕症状.西红柿汁富含特殊果糖,是能促进酒精分解吸收的有效饮品.一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失.实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好,因为番茄汁是液体和胃里的食物更容易混合,而且同体积西红柿所含的解酒成分要少于同体积的西红柿汁. 　　香蕉：可以帮助缓解酒后胸闷.根据《本草求原》记载,香蕉能“止渴润肺解酒、清脾滑肠”.香蕉有清热、滑肠、解毒的作用,能缓和饮酒过多所致的不适.饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1～3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷. 　　芹菜汁：可帮助缓解酒后胃肠不适、去除颜面发红等现象.　芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素,酒后喝些芹菜汁能明显缓解胃肠不不适症状.如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防.此外,喝芹菜汁可去除醉后头疼、脑涨、颜面潮红等现象. 　　葡萄：可缓解酒后反胃、恶心症状.新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的.同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状.如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒. 　　橄榄：能缓解头晕、乏力、口干等醉酒的不适. 　　《开宝本草》记载“橄榄,生食煮饮并消酒毒”.橄榄是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状.人醉酒后1个小时是酒精发挥作用的最高峰,在此时服用橄榄解酒效果比较好. 　　柚子：可以清新酒后口气,使心情愉快、头脑清醒. 　　柚子具有消除呕吐现象、解酒毒、促消化的作用.饮酒后还可以使嘴感清爽、心情愉快、头脑清醒；而且它的味道和香气很好.实践经验表明,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效. 　　西瓜汁：帮助稳定情绪,缓解酒后全身发热症状.《饮膳正要》云：西瓜,“主消渴、心烦、除酒毒”.首先,西瓜汁进入肠胃后,可以“稀释”酒精浓度,减少酒精进入血液的数量；其次,西瓜汁利尿作用强,可以促进酒精更快从尿液中排出,避免其被机体吸收而引起全身发热；当然,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能迅速降温,稳定情绪,从而有助缓解酒后不适症状.